Brokolinin en güzel hali

Gelen giden,arayıp soran,okuyup gönderen herkese çok teşekkürler. Bu anlamlı aramalar,gelmeler,okumalar bizi iyileştirdi çok şükür. Artık inanamamaktan çıkıp ona dua etmeye başladık. ve özlemeye. Babamın sesini özledim en çok sanırım. O güven veren sesini.

Ve hayat devam ediyor. Sofralarda kuruluyor, yemeklerde yeniyor ve gülünebiliyor. İnsan herşeye alışabiliyor.
Minik sultanı Mehlika ile Elifayşe ve kardeşi Zeynep geldi geçenlerde ziyaretimize. Bebeler daha da tanışsın kaynaşsın istiyoruz ama Emre bey daha tam yürüyemediği için ayak uyduramıyor. Zaten uyku saatleri falan derken böyle günler bize yarıyor. Sohbet muhabbet insana iyi geliyor.
Hem kolay hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata yaptım o gün. En yakın arkdaşlarımdan Emel İsmekte yemek öğretmeni oldu ve ben de geçenlerde onun yanına gittiğimde öğrendim bu salatayı.

Öncelikle brokolileri bi güzel haşlıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Olay bir sostan ibaret. Közlenmiş kırmızı biberleri rondoya atıyoruz, içine zeytinyağı, tuz, fesleğen bolca ekliyoruz. belki isterseniz sarımsak.. Rondoda parçalıyoruz. ve brokolinin üzerine döküyoruz. hem görüntüsüyle hem lezzetiyle süper oluyor. hem de bu diet yapılası günlerde sağlıklı bir alternatif oluyor.
Menude ise şunlar vardı.
- kıymalı sodalı börek
- kumpir
- brokoli salatası
- sebzeli karışık salata
- susamlı gevrek
- lokum

Bugünlerde fena halde etamin işine sardım , büyük zevkle yaptığım çalışmalarımla yakında karşınızda olacağım : )

Özlem

Özlem şimdiden çok büyük. Her nereye baksam onu görüyorum. İlk duyduğumdan beri "ama o benim babam" diyip durdum. Evet o benim babam. Ve yanımda yok artık. Yeri hiç dolmayacak. O benim için güç demekti, neşe demekti, güven demekti. Bir yerde o varsa ben rahatım demekti. Emre için dedeydi. Bundan sonra benim anlatmalarımla bilecek Hikmet dedesini.
1 haftayı geçti bile. Daha çok zaman geçecek ve özlem büyüyecek. Tek dayanağım onun iyi olduğunu düşünmem. O iyi ve inşaallah mekanı cennet...
Ama akıldan çıkmıyor. En son bana geldiğinde Emreyi cama oturtmuştum. O da camın önüne arababayla gelip Emreye şişt pişt yapmıştı. Emreyi çok seviyordu.
Zaman zaman unutuyorum. Aklıma geldiğinde tekrar inanamıyorum. Çok büyük acıymış en yakınını kaybetmek çok...
Ama bir yandan bu kadar sabrı içimde hissedeceğimi hiç düşünmemiştm. Allah sabrını veriyor deniyor ya.. Gerçekten veriyormuş, bunu iliklerinize kadar hissedip hiçbirşey olmamış gibi rahat olabiliyorsunuz. birde nasıl böyleyim diye düşünüp duruyorsunuz.
Babacığımdan geriye yapabileceğim tek şey hayırlarda bulunmak ve okumak... dua dua dua...
dualarımız da olmasa...

Hatice ve Orjinal Hediyeleri... :)

Nerden buluyorsun bu fikirleri kuzum? :)

Malum Hatice umreden geldi. Ben ramazanda gitmiştim ziyaretine. Oruçlu olduğumdan bi ikramda bulunamamıştı. Yani bana borçlandı :) Ve tekrar gittim kendisine. Bu sefer başka arkadaşlarımızda vardı tabi. Bi dahaki sefere kişiler değişecek ama gene ben olucam :) Sevdim bu işi :)
Kahvaltı mı desek brunch mı? saat 12de gittik ama peynire doyduğumuz bir sofraydı. Tabii diğer ikramlarda muhteşemdi. Özellikle peynirli tart...

Sofra şöyle;

Peynirli tart böyle;

kumpir ise aynen şu şekildeydi.

ve buda orjinal hediyesi..
kişiye özel yüz seccadesi... M harfi işlenmiş. ve miss kokulu tesbih..

ve bu da emre.. namazımı kılarım tesbihimi de çekerim modunda.. :)

İlk ve son iftar

Ramazanda bitti bayramda. Ama ben hala iftar sofralarında kalmışım :) Zaten bu sene fazla iftar daveti vermedim. E birini de paylaşmadan edemedim. Mevsim yaz olunca yemekler de ev de değişik oldu. Yazlıkta verdiğim ilk iftardı. Artık uzun bir süre sanırım yazlık iftarları devam edecek.

Yemeklerin tektek de fotoğraflarını çekmem gerekirdi ama olamıyor maalesef. Ama en kısa zamanda favori tavuk yemeğimin tarifini fotoğrafıyla beraber yayınlayacağım.
menude..
- iftariyelikler
- salatalık pancar turşusu
- kaşarlı domates çorbası
- imambayıldı
- humus
- içli köfte
- sebzeli soya soslu tavuk
- fırın makarna
- kaşık helvası
- sakızlı güllaç

Kolay bir menuydu baya. Ama bebekle ilk iftarımızdı. Deneme yaptım. Seneye daha da güzel sofralarda buluşmak dileğiyle...

Bugün annemin mukabele duası var . Katılan arkadaşları için benden ufak hediyeler almamı istemişti . Ben de vakit bulup alışverişe çıkamadım evden ne yapabiliriz diye düşünürken aklıma geçen kandilde komşularla tanışma vesilesi için hazırladığım lokum torbaları geldi . Farklı ne katabilirim diye düşünürken elimde bulunan minik kalp keçeler geldi aklıma , sonra bir de baktım çiçek şeklinde iğne oyalarım da varmış , ooohh dedim malzeme çok sen işe başla ;) önce kordelaların uçlarına bağlayayım dedim sonra sağına soluna tutup en hoş ortasında göründüğüne karar verdim : ) Gecenin Onbirbuçuğunda elime aldım silikon tabancamı hepsine tek tek yapıştırdım . Bu arada yine geçen kandilden hazır bulunan " hayırlı kandiller" yazısını da ekledim. Umarım beğenirler :)

Bu gece bin aydan daha hayırlı .. Hepimize mübarek olsun . Duada unutmayın olur mu ? : )

aaaa unutmadan bayram için de minik misafirlerimize sakız yada şeker poşetleri hazırlamayı düşünüyorum bunun provasını da akşam elimdeki malzemelerle yaptım . Üzerindeki stickerları serrose cum hediye etmişti , çok şekerler değil mi ? ;)

İftar menuleri

Ramazan geldi de geçiyor bile. Bu sene biraz yaza gelmesinden dolayı daha hiç misafir almadım eve. Hem yazıktayım hem de başkalarına gitmekten fırsat olmadı sanırım. Şimdilerde ise yazlık sezonu kapanırken 2 günü doldurabildim. Bu hafta cuma cts doluyuz. Sofraları paylaşacağım inşlh.


Düşündüm de davet menulerini çok boşlamışız. Biraz el attım ve gittiğim davetlerden bir kaçını yazmaya karar verdim. lütfen bknz davetmenuleri


Bi giriş olmuş olsun geçenlerde gittiğimiz arkadaşım Elif'in sofrasını ekliyim. Diyetimi bozduğum yegane yerlerdendi. Ellerine sağlık derken menusune geçiyorum...

- İftariyelikler
- Tavuklu Çorba
- Et sote
- Fırında patates
- Pilav
- karışık salata
- Yoğurtlu Havuç
- Piyaz
düzeltme;
- Zeytinyağlı Kereviz
- Patlıcanlı börek ( unutmuşum :))
- Vişneli şeftalili komposto
- Baklava
- İncir tatlısı
- Afrika rüyası ( kakaolu pasta)

ve kapanış dondurma...
Ne çok şey varmış. Allahtan diyeteymişim.. :) Teşekkür ederiz, devamını bekleriz Elif.